Vi sender i hele Danmark hver torsdag.
Grüner Veltliner fra Tschaterberg på Eisenberg i Sydburgenland, håndplukket fra op til 60 år gamle stokke på skifer, kvarts og ler. Spontant gæret i ståltank, intet tilsat, uklaret og ufiltreret. Frisk, tør og let at drikke, smager godt til en eftermiddag der pludselig blev til aften.
Vidste du? Uwe Schiefer startede som sommelier og lavede sin første vin i 1994. I dag driver han vingården sammen med sin søn Paul.
Smag: urter og krydderi i duften, æble og hvid peber i munden, med en livlig syre.
Passer til: wienerschnitzel, eller grøntsager fra grillen.
75 cl · 11,5% · Serveringstemperatur 10 til 12°C · Indeholder sulfitter
- Årgang
- 2025
- Område
- Burgenland, Eisenberg, Østrig
- Drue
- Grüner Veltliner
- Alkohol
- 11,5%
Weingut Schiefer
Uwe Schiefer startede som sommelier og gik på fuld tid i 1997. Hans største mark ligger på den berømte Szapary ved Eisenberg, tæt på Ungarn. Jancis Robinson regner hans røde blandt Østrigs bedste.
