Weingut NeueHeimat

Neue Heimat driver 11 hektar mark i Südsteiermark, certificeret økologisk siden 2017 og Demeter-certificeret siden 2023. Deres vinmarker er forankret i biodiversitet og levende jorde, mens kælderarbejdet følger en filosofi med lav intervention: spontan gæring, lang lagring på bundfaldet, ingen klaring og minimalt svovlindhold. Vinene er ufiltrerede, livlige og formet af de kølige bjergskråninger i det sydlige Steiermark.