Vi sender i hele Danmark hver torsdag.
Riesling fra Grand Cru Zotzenberg på mergel og kalksten, håndhøstet, gæret på ståltank og lagret på gamle foudres, let filtreret og med lidt svovl. Tør Riesling der virkelig taler for sig selv, smager godt til nye kartofler.
Vidste du? Hele Rohrers Grand Cru mark er på 0,18 hektar, omtrent som en stor have.
Smag: stenfrugt, pære og hvide blomster, kraftfuld men elegant og mineralsk, med ti år i ryggen.
Passer til: hummer med smør, eller kalvefrikassé.
75 cl · Serveringstemperatur 10 til 12°C · Indeholder sulfitter
- Årgang
- 2015
- Område
- Alsace, Mittelbergheim, Frankrig
- Drue
- Riesling
- Alkohol
- 12,5%
Domaine Rohrer
Ludovic Rohrer er ottende generation i Mittelbergheim og kørte tidligere professionelt alpint. Familien dyrker otte hektar biodynamisk, heriblandt 0,18 hektar i Grand Cru Zotzenberg. Ingen hjemmeside og ingen pressemappe, man skal kende nogen for at finde dem.
