Vi sender i hele Danmark hver torsdag.
Pet nat efter den ældgamle metode, gæret med vilde gærceller i foudre og lagret på bermen med en del evig reserve. Ufiltreret og uden tilsat svovl. Livets bobler, smager godt til nostalgi over sine teenageår.
Vidste du? Navnet betyder livets bobler.
Smag: hvide blomster, pære, kvæde og lidt krydderi, frisk og syrlig med en fin, livlig mousse.
Passer til: rillettes på ristet brød, eller tarte flambée.
75 cl · Serveringstemperatur 6 til 8°C · Indeholder sulfitter
- Årgang
- 2025
- Område
- Alsace, Mittelbergheim, Frankrig
- Drue
- Sylvaner & Muscat
- Alkohol
- 12%
Domaine Rohrer
Ludovic Rohrer er ottende generation i Mittelbergheim og kørte tidligere professionelt alpint. Familien dyrker otte hektar biodynamisk, heriblandt 0,18 hektar i Grand Cru Zotzenberg. Ingen hjemmeside og ingen pressemappe, man skal kende nogen for at finde dem.
