Vi sender i hele Danmark hver torsdag.
En palhete, den gamle stil fra Alentejo, hvor hvide og røde druer gæres sammen: Antão Vaz, Boal de Alicante, Arinto, Alfrocheiro, Tinta Grossa og Trincadeira, gæret og lagret i traditionelle lerkrukker, talha. Tidlig høst for friskhedens skyld, smager godt til grillede sardiner.
Vidste du? Kun omkring 1.000 flasker, lavet sammen med Gerações da Talha i Vila de Frades.
Smag: lys i farven med diskret rød frugt, tørrede urter, ler og jord, kompleks og frisk med markant syre.
Passer til: grillede sardiner, eller porco à alentejana med svinekød og muslinger.
75 cl · Serveringstemperatur 13 til 15°C · Indeholder sulfitter
- Årgang
- 2021
- Område
- Alentejo, Vila de Frades, Portugal
- Drue
- Antão Vaz, Boal de Alicante, Arinto, Alfrocheiro, Tinta Grossa, Trincadeira
- Alkohol
- 12%
Vinhos Tubarão
Ricardo Garrido laver vin på Atlanterhavskysten nord for Porto, hvor saltvinden former landskabet. Stokkene vokser i sandgruber, som benediktinermunke gravede i 1700 tallet. Tubarão betyder haj.
