Gutedel “Vom Löss”

Den sjældne Schweizske drue Chasselas har længe haft en form for kult i Baden området, hvor druen trives og giver fyldige og strukturede hvidvine - fra Scherer & Zimmer skabes der et udtryk som lader den fyldige, næsten Rhone hvide stil stå sammen med en flot syre, som giver en virkelig balanceret og tydelig hvidvin - smager godt til tysk-fransk fusion.