Vi sender i hele Danmark hver torsdag.
Gamay fra Fleurie, håndhøstet, sorteret og macereret ti dage i betonkar uden tilsætninger, derefter 15 måneder på fad. Elegance og komposition i magnum, en balanceret vin som tåler tid i glasset, smager godt til stumfilmsaften.
Vidste du? Navnet betyder forårslavine. Marc Delienne forlod en karriere i finanssoftware i Paris og købte domænet som 60 årig i 2015.
Smag: vilde hindbær, kirsebær, viol og et strejf af blodappelsin, smidig og elegant.
Passer til: andeconfit, eller en tærte med svampe.
150 cl · Serveringstemperatur 14 til 16°C · Indeholder sulfitter
- Årgang
- 2021
- Område
- Beaujolais, Fleurie, Frankrig
- Drue
- Gamay
- Alkohol
- 12,5%
Marc Delienne
Marc Delienne forlod en karriere i finanssoftware i Paris og købte 14 hektar i Fleurie som 60 årig i 2015. Han lagde jorden om til økologi med det samme og arbejder med meget lidt indgriben. Hans Gamay er opbundet højt, så plukkerne kan stå oprejst på de stejle marker.
