En exceptionel cuvée, udgivet selektivt i specifikke årgange. Navngivet efter deres første hoppe, hvis arbejde i anerkendte Rhône Valley appellationer finansierede beplantningen af dette plot i Tournon sur Rhône med udsigt over Doux-dalen.
Marsanne & Roussanne stokke fra 2015 på stejle, tætte skråninger. Vinen gennemgår næsten direkte presning & lagres i tre terrakotta Tinajas lavet af en spansk pottemager, som bevarer terroirets saline kvaliteter & forstærker noterne af blomster & honning.