Encore 2023 (1L)

Som navnet antyder (“IGEN” på dansk) er dette en vin som er tom inden man har set sig om.
Måske er dette netop også grundet at Rémi & Patricia har valgt at komme det på en liter flaske.
En tørstslukkende vin med en dejlig syre & en super aromatik (umodne kirsebær, grøn peber & røde ribs).
Syrah og Grenache Noir som er tappet tidligt for at bevare friskhed i vinen, & det endelige udtryk er komplekst, saftigt & levende.