{"title":"Domaine Rohrer","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DA\"\u003eDomaine André Rohrer ligger i Mittelbergheim i den nordlige del af Alsace-regionen og drives af den unge og talentfulde Ludovic Rohrer, tidligere professionel alpin skiløber. Rohrer-familien har produceret vin i regionen i otte generationer. I dag driver de økologisk og biodynamisk landbrug på otte hektar vinmarker, herunder 0,18 hektar i Grand Cru Zotzenberg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DA\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DA\"\u003eVinmarkerne er spredt over tre landsbyer: Eichoffen, Mittelbergheim og Barr. Hver landsby producerer forskellige druesorter og udtryk for terroir. Eichoffen producerer Riesling og Gewürztraminer på mudret sand over mergel, Mittelbergheim syd for landsbyen med lieu dit 'Stein' er kendt for kraftfuld Riesling på grå mergel og kalksten, Mittelbergheim vest for landsbyen med lieu dit 'Le Forst' producerer Pinot Noir på sandsten, og Mittelbergheim øst for landsbyen med lieu dit 'l'Oberscheuer' producerer Pinot Gris på dyb jord af mergel og sandsten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DA\"\u003eRohrer-familien blev tidlige tilhængere af bæredygtige og økologiske landbrugsmetoder. I 1960'erne havde Ludovics bedstefar allerede stoppet brugen af\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DA\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DA\"\u003eherbicider og opfordret til at dyrke urter mellem vinstokkene. I 1980'erne stoppede de med at bruge alle kemiske pesticider, og endelig i 2001 begyndte André omstillingen af\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DA\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DA\"\u003eDomaine til økologisk certificering. I dag er de certificeret både økologiske og biodynamiske.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DA\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"DA\"\u003eDenne omstilling i vinmarken i løbet af de seneste årtier har gjort det muligt for dem at forbedre renheden af\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DA\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DA\"\u003ederes vine, med det fulde udtryk for deres terroir. Med perfekt ekspertise inden for vinificering og naturlig vinfremstilling er disse vine så rene, som de kan blive. Økologisk og biodynamisk landbrug i vinmarken sammen med håndhøst efterfølges i kælderen af\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DA\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"DA\"\u003etraditionel lagring i gamle alsaciske egetræsfade. De fleste vine har ingen filtrering og intet tilsat svovl, kun vine med restsukker filtreres let og svovles let, så de forbliver stabile. Det er også almindeligt, at familien opbevarer vine længere i kælderen, når en årgang eller en cuvée har brug for det.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"esch-hab-di-garn-okologisk","title":"Esch Hab Di Garn - Økologisk","description":"\u003cp\u003eEn sælsom balance, samlet i ét stort foudre på tværs af årgange, bliver her til tekstur dreven, struktureret orangevin - smager godt til at bekende sig til sit crush. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BonBon Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49725738287434,"sku":"209","price":200.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/0304\/0074\/files\/Esch.jpg?v=1777623449"},{"product_id":"cremant-d-alsace-chat-noir-okologisk","title":"Crémant d’Alsace “Chat Noir” - Økologisk","description":"\u003cp\u003eCrémant som klart udtrykker det, vi holder af ved Alsace og ved Crémant. Citrus, struktur, autolyse - smager godt til muslinger, østers og skyggespil.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BonBon Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49725769384266,"sku":"99988776","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/0304\/0074\/files\/ChatNoir.jpg?v=1777629655"},{"product_id":"nouvelle-lune-okologisk","title":"Nouvelle Lune - Økologisk","description":"\u003cp\u003ePinot Noir fra biodynamiske Rohrer, med en klassisk struktur og et lidt mere opulent udtryk, hvor frugten, peberet og syren får lov at stå frem - smager godt til at kigge på månen. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BonBon Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49725769908554,"sku":"6654344","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/0304\/0074\/files\/Nouvelle.jpg?v=1777624033"},{"product_id":"hors-piste-okologisk","title":"Hors Piste - Økologisk","description":"\u003cp\u003eDen grå drue Pinot Gris med 15 dages maceration, giver både et livligt udtryk og en seriøs struktur, med plads til både frugt og lidt krydderihylde - smager godt på pisten. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BonBon Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50860496060746,"sku":"666-01","price":225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/0304\/0074\/files\/HorsPiste.jpg?v=1760022344"},{"product_id":"grand-cru-riesling-zotzenberg-2023-okologisk","title":"Grand Cru Riesling Zotzenberg 2023 - Økologisk","description":"\u003cp\u003eRiesling fra det ædle gamle cru Zotzenberg - som i 2023 blev bragt frem til høst med lidt mere lethed end i de foregående årgange, hvilket viser sig som friskhed og lethed i vinen. Smager godt tæt på havet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BonBon Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61379632496970,"sku":"666-23","price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/0304\/0074\/files\/IMG_7541.jpg?v=1776338856"},{"product_id":"paradoxe-okologisk","title":"Paradoxe - Økologisk","description":"\u003cp\u003eMacereret Gewurztraminer i et elegant, let orange udtryk, med citrus, stenfrugt og et kys af den sydlige halvkugles frugt - smager godt til antinomi. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BonBon Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61379664511306,"sku":"666-pa0326","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/0304\/0074\/files\/IMG_7551.jpg?v=1776346329"},{"product_id":"l-intemporel-okologisk","title":"L’Intemporel - Økologisk","description":"\u003cp\u003eSeriøst frisk Sylvaner, skabt i et udtryk som ikke skyr væk fra Sylvaners luftige-karateristik med viol, hyld, hvide blomster - smager godt uden for tid og sted. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BonBon Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61379668771146,"sku":"666ar-0326","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/0304\/0074\/files\/IMG_7554.jpg?v=1776346297"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/0304\/0074\/collections\/SaveFast.app_462210747_17969961281789837_5855524914897873947_n.jpg?v=1778418345","url":"https:\/\/bonbonvin.dk\/collections\/domaine-rohrer.oembed","provider":"BonBon Vin","version":"1.0","type":"link"}